|
Есть в нашей обыденной жизни волшебство, подвластное каждому. Не верите?
Вспомните: вы утомлены или встревожены, ожидаете чего-то или заняты сложной работой... а может, длится нелёгкий разговор, и вот уже зреет усталость, зависает мысль, настроение скучнеет, душа томится... И вот тут-то весьма кстати звучит порой спасительная фраза: «А не согреть ли нам чайку?..»
Минута, другая – и всё переменилось! Отодвигаются заботы, оживляется беседа, успокаивается давний спор... магия, да и только!
Уж сколько добрых слов сказано о чае – напитке, таящем в себе огромную палитру вкусов и ароматов, дарящем и бодрость, и умиротворение. Но оставим это ценителям и знатокам. Мы будем говорить о том, без чего истинное чаепитие невозможно – о Чайниках-Чародейниках.
Спору нет, прекрасен бывает и чай, заваренный в прокопчённом походном котелке, который прихлёбываешь из горяченной кружки с отколотой на донышке эмалью... Потому что настоян он на родниковой воде, запахе костерка, пахучих свежесобранных травах, и каждый глоток – возвращение к уюту, теплу и отдохновению...
Но что есть сейчас привычное городское чаепитие? Право, стоит ли даже именовать его так?..
Где-то на дальней полке пылится изящный сервиз, припасённый для особых гостей, а на столе привычно «дежурят» разномастные бокалы, подаренные кем-то когда-то по случаю чего-то. Навязчиво-шумно, зато быстро закипает вода в пластиковом электрочайнике, достаётся коробка с чайными пакетиками: кому зелёный, кому чёрный, кому... э-э-э... кажется, тут клубничка нарисована...
«Да мне всё равно, там передача интересная, я в комнате попью, ладно?.. и бутерброд прихвачу»... «А мне доделать надо срочно кое-что... сейчас, ещё звонок сделаю...» – «Остынет же!» – «Да ладно, я на ходу»...
А ведь чаепитие может быть совсем иным: временем единения, общения, дружеского тепла...
Даже если вы пьёте чай в одиночестве, вашим собеседником и другом может стать Он – Заварочный Чайник. Не гость, а настоящий член семьи, хранитель её традиций и особой атмосферы. Средоточие маленького, но уютного мирка, созданного вашим желанием здесь и сейчас.
Вовсе не обязательно обзаводиться большим сервизом с массой ненужных предметов. Пусть лучше в доме живут несколько разных по характеру чайников, каждый из которых будет созидателем нужного вам настроения.
Чайник может стать вашей «машиной времени», переносящей в ту счастливую пору детства, когда по вечерам вся семья собиралась за большим столом. По воскресеньям – бабушкины пироги, по будням – сушки-пряники да конфеты «Коровка»... а главное – разговоры обо всём на свете...
Он может увлечь вас за собой в сказочный мир, в котором и взрослому так нужно иногда побыть, даже если он в этом ни за что не признается. Конечно, это непременно сказка добрая и уютная, а если в ней случаются приключения, то конец всё равно окажется счастливым...
А может, сегодня у вас настроение возвышенно-философское? Тогда чайник поможет вам взглянуть на мир глазами восточного мудреца, для которого всё есть средоточие Дао – и ветка цветущей сакуры, и гора вдалеке, и этот глоток зелёного дарджиллинга...
Японцы любят заваривать чай в чайнике из неглазурованной глины.
«Его пористые стенки впитывают летучие эфирные масла, придающие чаю ту тонкость аромата, которую на Востоке ценят несравненно выше вкуса. С каждой заваркой запах становится богаче, а чайник дороже. Заплатив вместо пятидесяти долларов пять тысяч, можно приобрести сосуд с документированной родословной, включающей фотографии всех его владельцев на протяжении трех поколений. Накопленное с годами ваби-саби делает чайник членом семьи, занимающим промежуточное положение между женой и кошкой.
Чайнику легко завоевать расположение хозяев, потому что нагляднее всего принципы ваби-саби проявляют себя в чайной церемонии. Нам мешает ее понять незатейливость происходящего: забравшись в крохотный домик, люди пьют чай. Только ваби-саби делает это времяпровождение искусством. Ритуал последовательно вычеркивает все, что мешает его подчеркнутой бедности – в том числе и интеллектуальной. Старинные правила запрещают обсуждать за чаем "религию, богатство соседей и родственников, войну в стране, глупость и мудрость людей".
Культивируя сдержанность, чайная церемония исключает все чрезмерное – даже чистоту. Легенда о великом Сэн-но-Риккю рассказывает, что, тщательно подметя ведущую к чайному домику садовую дорожку, первый мастер чая тряхнул ствол дерева и рассыпал по ней желтые листья. Он же завел обычай пить чай не из китайского фарфора, а из крестьянских плошек для риса – "раку". Вылепленные без гончарного круга, вручную, они получались грубыми и кривыми. Эти чашки воплощали квинтэссенцию ваби-саби, пока не попали в музеи. Став предметом роскоши, они утратили печальное очарование бедной простоты. Чтобы вернуть ее в обряд, нынешние мастера подают чай в бумажных стаканчиках».
(А.Генис «Пейзажи»).
Чайник может заставить вас улыбнуться, погрузиться в воспоминания или размышления... а главное – сделать чаепитие событием всего дня, средоточием покоя, тепла и наслаждения жизнью...
|
|
